私房女人菜二十五道（网络）
1.柠檬嫩牛肉
准备时间：10分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香
用料：
牛上脑肉 150g
柠檬 1个
黄瓜 100g
洋葱25g
胡萝卜 50g
西红柿 50g
盐、香油 适量
做法：
1.牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
玫瑰糯米饭团(图)
2.玫瑰糯米饭团
准备时间：5分钟（不包括浸泡糯米时间）
烹饪时间：25分钟
特色：
玫瑰花是鲜花中的佼佼者，它不仅象征着爱情，而且其美容护肤的功能也早已被人们所认识，埃及艳后就曾经利用玫瑰来滋养自己的美貌，一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。
用料：
糯米 500g
牛奶150g
鲜玫瑰花 2朵
蜂蜜适量
做法：
1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，用开水烫一下，切丝备用。
2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。
3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。
小贴士：
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。
白兰地油醋汁沙拉(图)
3.白兰地油醋汁沙拉
准备时间：10分钟
烹饪时间：2分钟
特色：
艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的，统统放进盘子，淋上秘制油醋沙拉酱———只要创意够好，配色强劲，再不会下厨房的职业女性，也能凭一盆沙拉，立时变身优雅女主人。
用料：
奇异果2个
红椒1个
黄椒1个
洋葱1/2棵
橄榄油30ml
白兰地 1茶匙(5ml)
白醋、糖 适量
做法：
1.洋葱、红、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。
2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。
小贴士：
奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果，轻松在家美容颜。
微波黑椒牛排(图)
4.微波黑椒牛排
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
没有油烟的烹饪方式，让牛排味道淳美，更补血养颜。
用料：
牛排 350g
彩椒 适量
洋葱1/2只
蒜茸2茶匙（10g）
糖2茶匙（10g）
生抽 1汤匙（15ml）
盐 适量
黑胡椒 少许
做法：
1.牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2.盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。
3.取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。
小贴士：
牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。
猪蹄焖黄豆(图)
5.猪蹄焖黄豆
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
特色：
打开盖美丽俏佳人艾玛，一股香味扑面而来，尝一口，豆烂、蹄酥，晶莹剔透，口感独特，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。
用料：
猪脚500g
黄豆50g
姜 1块
葱花、盐 适量
做法：
1.姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。
2.高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。
3.打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
小贴士：
猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。
锦绣小排骨(图)
6.锦绣小排骨
准备时间：30分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
圣女果又名小西红柿、樱桃西红柿，除含有西红柿的所有营养成分外，其维生素含量比普通西红柿高很多，可增加人体抵抗力，延缓皮肤的衰老。
用料：
小排4片
新鲜香菇1朵
大蒜 适量
圣女果（小西红柿）75g
橄榄油1汤匙（15ml）
料酒1汤匙（15ml）
酱油1茶匙（5ml）
糖1茶匙（5g）
蚝油2茶匙（10ml）
盐 适量
酸奶 适量
做法：
1.小排洗净，在排骨中间切开成小片，用酱油、糖、料酒腌浸半小时。
2.新鲜香菇洗净、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，圣女果洗净切片备用。
3.用平底锅加橄榄油，将小排两面煎熟，然后推至一边，以余油炒蒜末和鲜香菇，并加入所有调味料，放入小排烩至入味。
4.将圣女果片沾少许酸奶，排放在小排上即可。
小贴士：
如果您不用橄榄油，用奶油煎小排比较香，同时也可添加少许色拉油同煎较不易焦。上桌前，以铁板作容器可保温，但要将铁板先烧热。
豆浆小海鲜锅(图)
7.豆浆小海鲜锅
准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
用料：
豆浆500ml
高汤500ml
洋葱 1/2个
橄榄油 适量
炸豆腐100g
鱿鱼100g
鲜大虾3尾
扇贝100g
盐、糖 适量
做法：
1.所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
2.加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。
小贴士：
1.豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。
2.火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。
蒸酿尖椒(图)
乌发如云
导语：
对女人来说，亮丽的秀发总让魅力更增几分，而且，头发更是身体健康的一个指针。一个人头发飘逸、浓密有光泽，皮肤一定晶莹有弹性，身体也必然少病痛。所以，女人维护头发，就等于维护你的健康。
8.蒸酿尖椒
准备时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
特色：
造型美观，香滑入口。辣椒能美化皮肤，有助于黑色素的生成，使头发保持黑色。
用料：
红色尖椒2个
鸡胸肉100g
木耳 少许
圆白菜1/8个
葱 1根
姜2片
生抽 1汤匙（15ml）
料酒 1汤匙（15ml）
做法：
1.鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片洗净，切成丝放在盘子里备用。
2.鸡肉加木耳、葱姜末、生抽、料酒，搅拌拌匀。
3.将拌好的肉馅酿入尖椒中，把尖椒排放在圆白菜丝上，将酿好的尖椒上蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士：
头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。蔬菜（如尖椒和圆白菜）中含有丰富的纤维质和维生素美丽俏佳人 香水，能帮助增加头发的数量，女人每天要多食用丰富的蔬菜。
芝麻菠菜(图)
9.芝麻菠菜
准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。
用料：
菠菜300g
姜1块（15g）
白芝麻50g
盐2茶匙（10g）
生抽2汤匙（30ml）
蘑菇精 2茶匙（10g）
做法：
1．将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
2．干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
3．将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
护发小贴士：
不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鸡胗炒四宝(图)
10.鸡胗炒四宝
准备时间：8分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
用料：
鸡胗 150g
鸡胸肉50g
蘑菇30g
荷兰豆40g
彩椒50g
蛋白1个
湿淀粉10g
盐、湿淀粉、葱末 适量
做法：
1．鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。
2．锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
3．锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。
小贴士：
鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。
什锦炒牛奶(图)
11.什锦炒牛奶
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
香甜爽口，好吃好看又营养。如果再来一杯果汁，完全可以当早饭吃哦。
用料：
牛奶 200ml
蛋白 2个
火腿 50g
胡萝卜 50g
青豆 30g
淀粉、盐 少许
做法：
1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
2.火腿、胡萝卜切小丁备用。
3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
小贴士：
头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。
椒香扇贝 (图)
12.椒香扇贝
准备时间：15分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。
用料：
大扇贝4个
粉丝 30g
花椒 5g
姜片 适量
蒜粒2汤匙（30g）
红椒碎粒1茶匙（5g）
黄酒1汤匙（15ml）
生抽1汤匙（15ml）
豉油 1汤匙（15ml）
高汤3汤匙（45ml）
油 适量
做法：
1．洗净贝壳美丽俏佳人嘉宾，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。
2．中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。
3．将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。
4．用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。
小贴士：
红椒主要是为了扇贝更美观，用量不要多，否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些，非常好吃。
西芹百合(图)
素食俏佳人
导语：
女人进行素食的好处极多，具有美容护肤、益寿延年、降低胆固醇含量、减少肾脏负担等诸多好处。如果喜欢素食，不妨每周有一天，或每天有一顿坚持素食，而且素食必须注重营养。应尽量多吃不同种类的蔬菜、豆类、生果、谷物，以增加吸收不同营养的机会，达到均衡。
13.西芹百合
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
用料：
西芹 250g
鲜百合 1头
蘑菇精、盐 适量
橄榄油 1汤匙（15ml）
香油 1茶匙（5ml）
做法：
1.芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2.炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3.待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
小贴士：
1.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
2.百合千万炒老了，太面了就不好吃了。
栗子扒白菜(图)
14.栗子扒白菜
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
味香适口，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
用料：
白菜心400g
栗子罐头 (或生栗子) 250g
油40ml
葱末、姜末各1/2茶匙（3g）
料酒20ml
酱油1茶匙（5ml）
糖1茶匙（5g）
盐1/2茶匙（3g）
蘑菇精1茶匙（5g）
水淀粉35g
香油1茶匙（5ml）
高汤 适量
做法：
1.罐头栗子用开水焯一下，如果用生栗子，则切开口煮熟后去皮。将大白菜芯抽筋，顺切成条，清洗干净，用蒸锅蒸软，或用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在盘子内。
2.锅放油烧5成热，放葱姜末爆香，烹入料酒、酱油、盐、高汤、糖、蘑菇精，放栗子、糖，转微火稍煮，用水淀粉勾芡，翻勺，淋香油既成。
小贴示：
目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多饭馆为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。上班族可以携带自己做的午餐到公司去吃，比如栗子白菜。但是不要忘记带一个水果在饭后吃，以补充损失的维生素素。
清蒸冬瓜盅(图)
15.清蒸冬瓜盅
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
冬瓜采用清蒸方法，菜式美观，鲜美异常，色香味具全。
用料：
绿皮冬瓜500g
熟冬笋100g
水发冬菇100g
彩椒50g
香油 1汤匙（15ml）
料酒 1汤匙（15ml）
酱油 1汤匙（15ml）
糖、蘑菇精、淀粉 适量
做法：
1.冬菇洗净切碎末，冬笋去皮切碎末，彩椒破开，去掉籽切末备用。
2.将各种末下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤，烧开后用淀粉勾厚芡，冷后成馅。
3.将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6个圆柱形，焯水后抹香油待用。
1.冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘。
2.将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡
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小贴士：
如果不用素馅，配料也可用什锦（除现有三样外，可加鸡、笋、海米、干贝、猪肉等）。
龙眼虾仁(图)
16.龙眼虾仁
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
用料：
色泽鲜艳的龙眼和红樱桃，让普通的“虾仁”变得清香味鲜而爽口，是周末不得多可的一道美味。
用料：
鲜蘑菇250g
龙眼﹑红樱桃各4只
胡萝卜25g
绿青豆10g
水发冬笋15g
姜丝 10g
盐、蘑菇精 适量
料酒、素鲜汤 适量
做法：
1.将蘑菇剪成虾形，胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。
2.用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊，素虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至金黄色。
3.锅留底油，放姜丝炒香，再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟，加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤，烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼﹑红樱桃围边即成。
小贴士：
龙眼俗称“桂圆”，果实富含营养，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。
蜜汁百合酿苹果(图)
17.蜜汁百合酿苹果
准备时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
特色：
蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等，有生津、开胃及止泻等功效，且其味酸甜可口。此菜苹果味浓，香甜可口，可以当小吃或者夜宵。
用料：
苹果2个
百合 100g
山楂糕25g
青豆 少许
蜂蜜50ml
做法：
1.用小刀在苹果把处挖去一圆块，把苹果上部横切开做盖，挖去核，并挖空下截果肉为盅，果肉备用。百合洗干净，取下花瓣。山楂糕切丁。
2.将果肉、百合、山楂糕丁、青豆酿入果盅内，淋入蜂蜜，盖上果盖，蒸约15分钟，取出放碟中，略微晾凉再吃。
香辣烤玉米(图)
18.香辣烤玉米
准备时间：5分钟
烹饪时间：20分钟
特色：
补充植物蛋白的玉米味道香辣醇香，独具特色。烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。吃一口，一层层的暖辣和香甜徐徐而来，真是回味无穷。
用料：
玉米棒 2个
辣椒粉 1茶匙（5g）
咖喱粉 2茶匙（10g）
色拉油 1汤匙（15ml）
大蒜 20g
盐 2茶匙（10g）
做法：
1.玉米棒去皮、去丝美丽俏佳人的网站，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)
3.将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。
小贴士：
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，具有防癌作用；植物纤维素能加速毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。
小白菜鸡蛋馅饼(图)
漂亮女人餐
导语：
女人，要学会爱惜自己的一切，爱自己多一点，才能让自己更漂亮。下面就来分享下这些能让你变得更漂亮的美食小妙方吧。你要知道，要成为美女就不能成为懒女人喔！
19.小白菜鸡蛋馅饼
准备时间：15分钟
烹饪时间：25分钟
特色：
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
用料：
面粉500g
冷水 350g
小白菜 500g
鸡蛋 2个
虾仁 适量
花生油 适量
香油 1汤匙（15ml）
葱花、姜末、盐 适量
做法：
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
小贴士：
做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。
糯米四色烧卖(图)
20.糯米四色烧卖
准备时间：40分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，用各种颜色的蔬菜制作，营养多多，热量少少。
用料：
面粉250g
沸水120ml
猪肉馅200g
大葱花1汤匙（15g）
姜末1茶匙（5g）
生抽1汤匙（15ml）
淀粉1汤匙（15ml）
料酒1汤匙（15ml）
盐1茶匙（5g）
黄椒1个
红椒1个
青椒1个
干香菇6朵
油1汤匙（15ml）
做法：
1.在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。
2.在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
3.取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
4.再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。
5.蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。
小贴士：
1.还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。
2.这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。
味噌汤泡饭(图)
21.味噌汤泡饭
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
内容丰富，是一款能美容的好汤饭。味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维。每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。
用料：
味噌汤 1袋
米饭 150g
蟹腿 1根
香菇 1朵
胡萝卜 1/2根
西兰花 50g
香油 适量
做法：
1.米饭提前蒸熟。将蟹腿切开美丽俏佳人 盘发，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片。
2.将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。
3.汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。
4.汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。
小贴士：
如果要有效地减肥，要注意：确保每餐都有碳水化合物，面包、粉或粥均可；主餐可以吃少些，但必须在两顿之同加吃营养小点心，否则不能应付身体所需；保持日常生活活跃，是减肥及保持体态之本；与其节食，不如吃健康食物，如味噌汤泡饭、水果、蔬菜和全麦面包。
杏仁草莓奶拌早餐(图)
22.杏仁草莓奶拌早餐
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
特色：
牛奶是早餐必不可少的一份子，无论是西式还是中式早餐，都别忘记喝牛奶。提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积，而钙的最好来源正是牛奶。所以，就让早晨从一杯甜美可口的草莓牛奶开始吧！
用料：
草莓口味奶拌20g
牛奶1杯
大杏仁 适量
做法：
1.将草莓口味奶拌放入杯子里备用。
2.牛奶用微波炉或者奶锅加热后，冲入杯子里，用汤匙充分搅拌，即可饮用。
3.搭配一些可口的大杏仁，滋味更好，营养更全面。
小贴士：
一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。可别因为起晚了或是怕麻烦而错过早餐，因为这可能是迈向肥胖的第一步。
木瓜海鲜炒饭(图)
23.木瓜海鲜炒饭
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
特色：
木瓜不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。
用料：
白米饭100g
鸡蛋1枚
大虾 50g
黄瓜 50g
葱 适量
玉米粒 适量
盐、胡椒粉、橄榄油 适量
做法：
1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。
2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。
3.待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后，加入大虾、玉米粒木瓜和黄瓜片再翻炒一下，最后上碟，撒点葱花在饭上面装饰。
小贴士：
可以用混合的米饭做，比如用黑米和大米一起蒸后再炒，可以增添丰富的色彩和更多的营养。
香菇烤肉(图)
秀色可餐
导语：
健康的身体最秀美！无论什么样的人生都需要一个健康的身体支撑，女人加强特定的营养，能起到增加能量、提高生育质量、加强免疫力、缓解更年期症状等功效。所以，为了拥有健康的身体和秀丽的容颜，你应该根据你的营养目标来调节饮食。
24.香菇烤肉
准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
特色：
在烤的过程中，香菇的香气弥漫在空气里，沁人心脾，满足人全部感观的享受。一道好菜就这么诞生了。
用料：
鲜香菇 100g
猪瘦肉 200g
鲜大虾80g
老姜 20g
蘑菇精、盐、料酒 少许
黑胡椒粒、橄榄油 适量
做法：
1.买新鲜香菇，最好是菌盖包得比较紧密，不像伞一样完全张开的那种，而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净，在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。大虾（是为了增加鲜味，可以不放）剥去外壳，去掉肠泥，和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后，加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。
2.将肉馅装入香菇的伞中，压平固定待用。
3.烤箱预热（200度），将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟(依材料大小，烤的时间可另行增减)即可。出炉后，上面可以撒点黑胡椒粒。
小贴士：
香菇，又称香菰、香蕈、冬菇，有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称美丽俏佳人减肥，可益气滋阴、养胃润肺；每百克香菇中含纤维素约30g左右，已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。
豆腐肉丸(图)
25.豆腐肉丸
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
特色：
豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后，成为让人无法拒绝的诱惑。
用料：
北豆腐 200g
猪瘦肉 100g
大虾 8只
大葱50g
生菜 200g
洋葱丝、蒜末少许
淀粉、蘑菇精、盐、料酒 适量
做法：
1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2.平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
3.烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。
4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。
小贴士：
1.豆腐用老一些的比较好，最好不要用含水分比较多的南豆腐。
2.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。
3.豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。